سلام بچه ها❤❤
امروز یک کیک متفاوت براتون آوردم از نوع عسلیش
حتما درستش کنید و نظرتون رو واسم بنویسید:
کیک عسل
مواد لازم
آرد ۱۳۰ گرم
نمک کمی
بکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری
کره ۲۵ گرم
عسل ۷۵ گرم
شکر ۲۵ گرم
شیر ۶۰ میلی لیتر
تخم مرغ یک عدد
چای سیاه غلیظ ۳۵ میلی لیتر
شکر قهوه ای ۲۵ گرم
دارچین ۱ قاشق چای خوری
زنجبیل نصف قاشق چایخوری
جوز هندی یک هشتم قاشق چایخوری
تخم مرغ شیر و شکر و کره ذوب شده و عسل را با هم مخلوط میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم تا تخم مرغ باز بشه حالا شکر قهوه ای رو اضافه میکنیم و دوباره با همزن دستی هم میزنیم تا شکر کاملا حل بشه توی یه ظرف دیگه مواد خشک رو که شامل آرد دارچین زنجبیل بکینگ پودر نمک و جوز هندیه رو با هم مخلوط میکنیم و طی چند مرحله به موادمون اضافه می کنیم و البته چای سیاه هم در دو مرحله اضافه میشه بصورت یک در میان همه رو با لیسک دورانی هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن در آخر ۵ ثانیه با همزن برقی مواد رو هم میزنیم که آرد هایی که باز نشدن تو موادباز بشن قالب ۱۵ رو کاغذ روغنی میزاریم و مواد رو به قالب انتقال می‌دیم و در فری که از قبل با دمای ۱۶۰ درجه گرم کردیم کیک رو میذاریم تا ۴۵ دقیقه کاملاً پخته بشه
تو فیلم مقدار جوز رو اشتباها گفتم یک چهارم مقدار یک هشتم درسته
امیدوارم که از این آموزش خوشتون اومده باشه درستش کنید و ازش لذت ببرید این کیک به خاطر بافتی که داره بعد از اینکه از قالب جدا شد حتما سلفون بپیچید و در ظرف درب دار نگهداری کنید
نظرت چیه؟